蕎麦切り包丁 購入 貞房?

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商品情報

十数年前に譲り受けた包丁です。研ぎに出してから何度か打ち油紙で包んだまま保管しておりました。
忍びない気持ちもありますが、打つ機会もなくなり、このまま眠らせておくよりはと思い出品する事にしました。
刃渡り約33センチ高さ約11.5~12センチ柄尻の厚み約15㎜~先端に向かってテーパーしています。銘は定かではありませんが 貞房 と見えます。
かなりの年代物ですが鋼の質、重量感、バランス共に良く、昨今見かける物とは違う凄みを感じます。一生物ではないでしょうか。価値分かる方、本格的に蕎麦を打たれる方に使って頂ければと思います。

まとめ10本 包丁 和包丁 出刃包丁 刺身包丁 麺切包丁 そば包丁 菜切り包丁 柳刃包丁 調理器具 在名あり 忠房 平松 堺貞峰 刀作(和包丁)|売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!)  の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン(aucfan.com)
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蕎麦切り包丁-Soba Style- | 研匠光三郎
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商品ラインナップ:商品詳細|株式会社 澤数馬
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蕎麦切 江戸普及型:黒打<白紙鋼> - 庖丁工房タダフサ [公式通販] Online Shop
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そば切り包丁 | 蕎麦包丁なら川越そばの会・特撰蕎麦道具販売所
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